復合食物增加劑在中國的開展前史并不長，在上世紀九十年代初才構成這個概念。上海一家食物科技有限公司是中國首先開發復合食物增加劑的公司之一。該公司負責人通知記者，亂用和亂用食物增加劑，以及在有些食物中不必食物增加劑，都會致使食物安全疑問。復合增加劑因能削減單體增加劑的用量，因此可進步食物安全性。該公司在推行食物增加劑的過程中發現，有許多中小型食物公司不知道怎么準確選購和運用食物增加劑，有些食物公司甚至連食物增加劑運用法規都不知道，然后致使超范圍和超支運用食物增加劑景象的發作。恰是在這種情況下，該公司才開端研制復合食物增加劑的出產和運用技能。
這些年，中國復合食物增加劑公司不斷增多，冰醋酸廠有關部分也加強了對這一職業的辦理，對這一商品的質料收購、出產設備、出產設備、工藝、規范、技能人員配備等都有嚴格請求，并為此出臺了不少法律法規。上海一食物科技有限公司的負責人以為，加大監管力度，有利于這一工業的健康開展和食物安全的保證，理由是：在競賽日趨激烈的情況下，一些缺少技能和辦理水平的小型復合增加劑公司抱著幸運的心思，為牟取不義之才，在出產中偷工減料。多種監管法規出臺以后，這些利欲熏心的不法公司將被篩選出局。
總體來說，冰醋酸廠中國復合食物增加劑工業仍是呈穩健開展的氣勢，冰醋酸廠商品品種和運用范圍不斷擴大，運用的食物已達到100多種。上世紀末，中國復合食物增加劑年總產值僅為數億元，至今已達約60億元左右，十年增長了10倍以上。
加大對復合食物增加劑的科學宣揚的力度。除了媒體準確宣揚、行政職能部分活躍宣揚之外，還可在大學里開設食物增加劑專業或課程，從更深的層面遍及食物增加劑常識，使更多的大學生準確了解食物增加劑，這將有利于日后食物增加劑常識的遍及和食物增加劑的開發、運用。
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